Thị trường F&B tại Việt Nam đang trải qua một giai đoạn chuyển đổi mạnh mẽ khi nhiều thương hiệu lớn tuyên bố rút lui. Tuy nhiên, theo quan điểm của giới chuyên gia, sự kiện này không hẳn là một dấu hiệu tiêu cực mà có thể được xem là một bước chuyển cần thiết. Điều này có thể mở ra cơ hội cho những thương hiệu biết cách tận dụng lợi thế thị trường để bứt phá và đạt được thành công.
Mới đây, một số thương hiệu như Hot&Cold, Dodo Pizza và Comebuy đã tuyên bố rút lui khỏi thị trường. Sự ra đi của những thương hiệu này đã nối dài danh sách các thương hiệu quen thuộc đã rời bỏ cuộc chơi tại thị trường F&B Việt Nam. Điều này đã đặt ra nhiều câu hỏi về triển vọng của thị trường và cơ hội cho các thương hiệu còn lại.
Ông Nguyễn Thái Dương, Giám đốc Marketing của iPOS.vn, cho rằng trong bối cảnh thị trường đầy bất định như hiện nay, các doanh nghiệp gần như không còn cơ hội để thử sai. Để tồn tại và phát triển, họ buộc phải sở hữu những lợi thế rõ ràng – không chỉ ở sản phẩm mà còn ở mô hình kinh doanh, quản trị tài chính và chiến lược phát triển. Một trong những yếu tố quan trọng giúp các thương hiệu ứng phó với tình hình là có mô hình kinh doanh tinh gọn, linh hoạt và tối ưu chi phí.
Việc tối ưu hóa mô hình kinh doanh giúp các thương hiệu có thể ứng phó với tình hình tài chính khó khăn và thích nghi với thị hiếu thay đổi liên tục của khách hàng. Ngoài ra, việc xây dựng bản sắc thương hiệu vững vàng và bản địa hóa cũng đang trở thành lợi thế cạnh tranh mà các thương hiệu cần đặc biệt chú trọng. Những thương hiệu có thể xây dựng bản sắc vững vàng và có chiến lược rõ ràng sẽ có cơ hội phát triển bền vững trong thị trường F&B Việt Nam.
Nhìn chung, sự chuyển động của thị trường F&B Việt Nam hiện nay đòi hỏi các thương hiệu phải có sự chuẩn bị và chiến lược rõ ràng để có thể tồn tại và phát triển. Mặc dù sự ra đi của một số thương hiệu có thể được xem là một dấu hiệu tiêu cực, nhưng nó cũng mở ra cơ hội cho những thương hiệu biết cách tận dụng lợi thế thị trường để bứt phá và đạt được thành công.
