Chất tạo ngọt nhân tạo erythritol có thể gây tổn thương hàng rào máu não và tăng nguy cơ đột quỵ. Nó kích hoạt stress oxy hóa, suy giảm cơ chế bảo vệ tự nhiên của cơ thể và ảnh hưởng đến việc điều tiết lưu lượng máu ở mạch máu não.
Chất tạo ngọt nhân tạo erythritol có thể gây tổn thương hàng rào máu não và tăng nguy cơ đột quỵ. Nó kích hoạt stress oxy hóa, suy giảm cơ chế bảo vệ tự nhiên của cơ thể và ảnh hưởng đến việc điều tiết lưu lượng máu ở mạch máu não.