vụ việc 13 tấn chân gà bị phát hiện ngâm hóa chất tại Thanh Hóa đã gây ra những lo ngại sâu sắc về vấn đề an toàn thực phẩm cũng như đạo đức kinh doanh trong ngành sản xuất và chế biến thực phẩm hiện nay.

Theo báo cáo ban đầu, lực lượng chức năng đã tiến hành tạm giữ 13 tấn chân gà, trong đó có 6,6 tấn chưa được xử lý hóa chất và 6,9 tấn đã bị ngâm với hóa chất Interox ST50 (H2O2). Ngoài ra, nhiều can hóa chất, bao gồm cả những can đã qua sử dụng, cũng được tìm thấy tại hiện trường. Vi phạm này không chỉ dừng lại ở việc không rõ nguồn gốc xuất xứ mà còn nghiêm trọng hơn khi các cơ sở sử dụng hóa chất công nghiệp để tẩy trắng và bảo quản thực phẩm.

Các chuyên gia về công nghệ thực phẩm đã lên tiếng cảnh báo rằng việc sử dụng những hóa chất không được kiểm định và không có ngưỡng an toàn có thể gây tổn thương gan, thận, hệ miễn dịch, rối loạn nội tiết và thậm chí nguy cơ ung thư. Thực phẩm không chỉ đơn thuần là hàng hóa mà còn là thứ đi vào cơ thể con người, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tính mạng người tiêu dùng. Vì vậy, kinh doanh thực phẩm là một ngành có lợi nhuận cao, nhưng điều đó không nên dẫn đến việc các doanh nghiệp và cá nhân sẵn sàng hy sinh đạo đức kinh doanh và an toàn thực phẩm vì lợi nhuận.

Vụ việc này là một minh chứng rõ nét cho tình trạng trên. Chủ cơ sở đã sử dụng hóa chất công nghiệp không rõ nguồn gốc để xử lý thực phẩm và tiêu thụ trên thị trường. May mắn là vụ việc đã được phát hiện trước khi những sản phẩm này được bày bán rộng rãi. Để ngăn chặn những vi phạm tương tự, cần có sự phối hợp và vào cuộc của cả xã hội. Điều này bao gồm việc giáo dục đạo đức kinh doanh, tăng cường thanh tra và kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất và chế biến thực phẩm, xử lý nghiêm minh các trường hợp vi phạm, và tuyên truyền giáo dục người tiêu dùng về cách lựa chọn thực phẩm an toàn.

Mới đây, Nhà nước đã sửa đổi Bộ luật Hình sự 2015 để nâng mức hình phạt tù và hình phạt tiền đối với các tội danh liên quan đến an toàn thực phẩm, trong đó có Tội vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (Điều 317). Những bước điều chỉnh này được đánh giá là quan trọng trong việc đáp ứng yêu cầu đấu tranh phòng, chống tội phạm trong bối cảnh mới.

Trong tương lai, cần có những giải pháp đồng bộ và quyết liệt hơn để bảo vệ sức khỏe cộng đồng và đưa ra hình phạt thích đáng cho những hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm. Điều này không chỉ giúp nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của an toàn thực phẩm mà còn góp phần xây dựng một môi trường kinh doanh lành mạnh và an toàn cho người tiêu dùng.

Trong bối cảnh hiện nay, khi mà các doanh nghiệp đang ngày càng chú trọng đến việc thực hiện các tiêu chuẩn về phát triển bền vững, yếu tố xã hội (chữ S) trong ESG (Environmental, Social and Governance) đang trở thành một yếu tố quan trọng không thể thiếu. Chữ S, đại diện cho các vấn đề xã hội, bao gồm quyền lợi lao động, bình đẳng, phúc lợi cộng đồng, đang dần khẳng định vị trí của mình như một tiêu chí đánh giá không thể thiếu đối với các doanh nghiệp.

Thực tế cho thấy rằng, trong nhiều báo cáo ESG, chữ S thường bị mờ nhạt hoặc bị xem như một phần phụ. Tại Việt Nam, nhiều doanh nghiệp, đặc biệt là các doanh nghiệp vừa và nhỏ, vẫn chưa hiểu rõ về tầm quan trọng của chữ S trong chiến lược phát triển bền vững của mình. Điều này có thể dẫn đến việc các doanh nghiệp bỏ qua những cơ hội để tạo ra giá trị lâu dài và tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

Chữ S bao gồm các nội dung chính như quyền lợi và điều kiện làm việc của người lao động, bình đẳng và đa dạng, sức khỏe và sự an toàn, trách nhiệm với cộng đồng và đạo đức trong chuỗi cung ứng. Đây là những yếu tố then chốt giúp doanh nghiệp xây dựng một nền tảng vững chắc về mặt xã hội, từ đó tạo ra giá trị lâu dài và tăng sức cạnh tranh trên thị trường. Việc thực hiện tốt chữ S không chỉ giúp doanh nghiệp tăng cường uy tín và niềm tin với các bên liên quan, mà còn giúp doanh nghiệp tránh được các rủi ro về mặt xã hội và pháp lý.

Có nhiều lý do khiến cho yếu tố xã hội dễ bị bỏ qua hoặc xem nhẹ. Một trong những lý do chính là khó khăn trong việc đo lường và chuẩn hóa các chỉ số về mặt xã hội. Ngoài ra, nhiều doanh nghiệp không chịu áp lực từ luật hoặc thị trường để phải thực hiện tốt chữ S. Tư duy coi con người là chi phí và khó tạo ấn tượng truyền thông cũng là những lý do khiến cho yếu tố xã hội bị xem nhẹ.

Để bắt đầu xây dựng chiến lược phát triển bền vững với chữ S, các doanh nghiệp Việt cần thực hiện một số bước quan trọng. Đầu tiên, doanh nghiệp cần rà soát lại hệ thống chính sách nhân sự, an toàn và phúc lợi để đảm bảo rằng các chính sách về quyền lao động, an toàn lao động, phòng chống quấy rối, bảo hiểm xã hội… đang được áp dụng đầy đủ và minh bạch. Điều này sẽ giúp doanh nghiệp tạo ra một môi trường làm việc an toàn và công bằng cho tất cả nhân viên.

Tiếp theo, doanh nghiệp cần thu thập và công bố dữ liệu xã hội một cách có trách nhiệm. Việc thu thập số liệu cụ thể như tỷ lệ lao động nữ, tỷ lệ nhân sự có hợp đồng dài hạn, số vụ tai nạn lao động, chương trình đào tạo nội bộ… sẽ giúp doanh nghiệp xây dựng niềm tin với nhà đầu tư và đối tác. Việc công bố dữ liệu xã hội cũng giúp doanh nghiệp tăng cường minh bạch và chịu trách nhiệm với các bên liên quan.

Cuối cùng, doanh nghiệp cần tăng cường đối thoại với người lao động và cộng đồng địa phương. Lắng nghe ý kiến người lao động, tạo kênh phản hồi hai chiều, hoặc tổ chức khảo sát nội bộ định kỳ là những bước đầu đơn giản nhưng hiệu quả để đưa chữ S vào vận hành thực tế. Việc tăng cường đối thoại sẽ giúp doanh nghiệp hiểu rõ hơn về nhu cầu và mối quan tâm của người lao động và cộng đồng địa phương, từ đó có thể đưa ra các giải pháp phù hợp để cải thiện.

Với những bước đi cụ thể và quyết tâm, các doanh nghiệp Việt có thể xây dựng một chiến lược phát triển bền vững với chữ S như một yếu tố quan trọng, từ đó tạo ra giá trị lâu dài và tăng sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Việc thực hiện tốt chữ S không chỉ giúp doanh nghiệp tăng cường uy tín và niềm tin với các bên liên quan, mà còn giúp doanh nghiệp tránh được các rủi ro về mặt xã hội và pháp lý.