Genkan Vegan Chay là tiệm ăn và cà phê thuần chay tại Quảng Trị, được sáng lập bởi Nguyễn Thị Hoàng Lan. Mục đích của Genkan là khởi nghiệp dựa trên giá trị bền vững và tử tế. Quán được thiết kế như một không gian kết hợp giữa nhà hàng thuần chay và cà phê hiện đại, thân thiện, phục vụ cho nhiều đối tượng, từ người trẻ, người làm việc tự do, đến những người yêu thích sống xanh và ăn chay trường. Genkan hướng đến mang lại một không gian tĩnh lặng, thanh sạch và chữa lành cho khách hàng.
